Cheesecake e altro ancora

3️⃣ Cuoci la cheesecake:
Metti la tortiera a cerniera in una tortiera più grande e metti entrambi in un po Riempi la tortiera a metà con acqua calda. Cuoci per 60-70 minuti. Spegni il forno e lascia raffreddare la cheesecake all’interno per 1 ora, quindi raffredda su una griglia prima di rilassarti in frigorifero per almeno 8 ore. 4️⃣ Prepara la salsa di more:
In una casseruola, cuoci 3 ⁄4 delle more, lo zucchero e la scorza di limone a fuoco medio. Mescola l’amido di mais e il succo di limone in una piccola ciotola, quindi mescola nella casseruola. Dopo 5 minuti, aggiungi le more rimanenti e cuoci per un altro minuto. Fai raffreddare.
5️⃣ Assembla:
Stacca la cheesecake dallo stampo a cerniera e trasferiscila su un piatto da portata. Versa la salsa di more sulla cheesecake. Distribuisci la panna montata sui bordi e guarnisci con more fresche. Lascia riposare la cheesecake a temperatura ambiente per 15 minuti prima di servirla