Suggerimenti per Servire e Conservare
Servire la cheesecake ben fredda, decorandola con frutta fresca, salse o granella di frutta secca.
Per un taglio perfetto, usare un coltello passato sotto l’acqua calda e asciugato.
Conservare in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni, coperta con pellicola o in un contenitore ermetico.
Si può congelare senza decorazione per circa un mese. Basta scongelarla in frigorifero qualche ora prima di servirla.
Varianti
Cheesecake al cioccolato: Aggiungere 100 g di cioccolato fuso alla crema per un gusto più goloso.
Cheesecake al caffè: Sciogliere un cucchiaio di caffè solubile nel latte caldo prima di aggiungere la gelatina.
Cheesecake alla frutta: Incorporare purea di fragole o mango nella crema per un tocco fresco e fruttato.
Cheesecake light: Usare yogurt greco al posto del formaggio spalmabile e panna vegetale per ridurre le calorie.
FAQ
1. Posso fare la cheesecake senza gelatina?
Sì, ma la consistenza sarà più morbida. Puoi aumentare leggermente la quantità di panna montata per dare maggiore stabilità.
