Ingredienti:
Per la crosta:
– 1 tazza e mezzo di briciole di cracker graham
– 1/3 tazza di zucchero semolato
– 1/2 tazza di burro non salato, fuso
Per la cheesecake:
– 24 oz (680g), crema di formaggio ammorbidito
– 1 tazza di zucchero semolato
– 1 cucchiaio scorza di limone
– 1/4 tazza di succo di limone fresco
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 3 uova grandi
Per il topping di meringa:
– 4 albumi d’uovo
– 1 tazza di zucchero semolato
