Cheesecake sbriciolata di mele 

Indicazioni:
Preriscalda il forno: imposta il forno a 325°F (165°C) e sgrassa una teglia da 9 pollici.
Fai la crosta: in una ciotola media, unisci le briciole di cracker graham, il burro fuso e lo zucchero di canna. Premere la miscela sul fondo della teglia a molla. Cuocere per 10 minuti, poi lasciare raffreddare mentre preparo il ripieno.
Prepara il ripieno di cheesecake: in una ciotola capiente, sbatti la crema di formaggio ammorbidita e lo zucchero semolato fino a liscio. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Mescolare nell’estratto di vaniglia e panna acida. Versa la miscela di cheesecake sulla crosta raffreddata.
Preparate il topping di mela: lanciate le fette di mela con zucchero, cannella e succo di limone. Disporre le mele in un unico strato sopra il ripieno di cheesecake.
Prepara il condimento crumble: in una ciotola, unisci la farina, l’avena arrotolata, lo zucchero di canna, il burro ammorbidito e la cannella. Mescolare fino a sbriciolarsi. Cospargi il crumble uniformemente sullo strato di mela.