🍴 Procedimento
🔹 1. Prepara la base:
Frulla i biscotti gluten free in un mixer fino a renderli polvere.
Mescolali in una ciotola con il burro fuso.
Versa il composto in uno stampo a cerniera (24 cm) foderato con carta forno.
Compatta bene con il dorso di un bicchiere.
Metti in frigo per 30 minuti.
🔹 2. Prepara la crema:
Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Scalda la panna, strizza la gelatina e scioglila nella panna calda.
In una ciotola, unisci robiola, formaggio spalmabile e panna con gelatina.
Aggiungi lo zucchero a velo.
Monta il tutto con le fruste fino a ottenere una crema gonfia e spumosa.
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