🔹 3. Assembla:
Versa la crema sulla base di biscotti ormai fredda.
Livella bene con una spatola.
Riponi la cheesecake in frigo per 3-4 ore (meglio tutta la notte).
🔹 4. Finitura:
Una volta rassodata, sforma la cheesecake.
Copri con la confettura di frutta scelta.
Servi a fette e conserva in frigo per massimo 2 giorni.
✅ Consigli
Verifica sempre che tutti gli ingredienti siano certificati senza glutine (marchio della spiga barrata).
Puoi usare confettura, ganache al cioccolato, caramello o frutta fresca per variare il topping.
Ottima anche in versione monoporzione, usando bicchieri o stampi piccoli.
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