Cheesecake tiramisù: la ricetta del dolce al cucchiaio cremoso e senza cottura
Ingredienti:
Per la base:
Biscotti savoiardi 200 g
Burro fuso 160 g
Caffè freddo amaro 50 ml
Per la crema:
Mascarpone 250 g
Panna fresca 250 ml
Formaggio cremoso spalmabile 200 g
Zucchero semolato 150 g
Acqua 30 ml
Latte 20 ml
Gelatina in fogli 10 g
Tuorli 4
Per assemblare:
Savoiardi 10
Caffè freddo amaro q.b.
Cacao amaro in polvere q.b.
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