Ciambelle fritte al cioccolato
Ricetta completa:
Ingredienti:
200 g di cioccolato tritato finemente
1 uovo
50 ml di acqua
1 cucchiaio di zucchero
100 g di farina per tutti gli usi
Pangrattato (preferibilmente Panko)
Olio per friggere
Istruzioni:
1. Sciogli il cioccolato:
porta una pentola d’acqua a ebollizione delicata. Metti una ciotola resistente al calore sulla pentola, assicurandoti che il fondo della ciotola non tocchi l’acqua.
Aggiungi 200 g di cioccolato tritato finemente nella ciotola.
Mescola di tanto in tanto finché il cioccolato non si è sciolto completamente e non è liscio. Fai attenzione a non surriscaldare il cioccolato perché potrebbe solidificarsi. Se l’acqua si raffredda troppo, riscaldala di nuovo se necessario continuando a sciogliere il cioccolato.
Una volta sciolto, versa con attenzione il cioccolato negli stampi per ciambelle (o in altri stampi simili se non hai quelli a forma di ciambella). Assicurati che gli stampi siano riempiti in modo uniforme per ottenere forme di ciambella uniformi.
