* Preparazione: Imburra e infarina uno stampo per ciambellone (circa 24 cm di diametro). Preriscalda il forno a 180°C (statico).
* Impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
* Aggiungi l’olio di semi e il latte e mescola bene.
* Grattugia la scorza del limone (evitando la parte bianca amara) e aggiungila all’impasto. Se usi l’aroma limone, aggiungilo ora.
* In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una frusta o una spatola per evitare grumi, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
* Cottura: Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
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