Ingredienti
Per l’impasto:
4 uova
200 g di zucchero
100 ml di olio di semi
150 ml di latte
300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o la scorza grattugiata di un limone
30 g di cacao amaro in polvere
Per decorare:
Zucchero a velo
Preparazione
1. Preparare l’impasto base
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero usando uno sbattitore elettrico, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio e il latte a filo, continuando a mescolare.
Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito, mescolando con una spatola o una frusta a mano.
Aggiungi l’estratto di vaniglia o la scorza di limone e mescola bene per ottenere un impasto liscio e senza grumi.
2. Creare l’effetto variegato
