Dividi l’impasto in due parti uguali.
In una delle due ciotole, aggiungi il cacao amaro setacciato e mescola fino a incorporarlo completamente.
Versa alternando i due impasti (bianco e al cacao) in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato (diametro 24 cm), creando strati o versandoli a cucchiaiate per un effetto marmorizzato.
Usa uno stecchino o una forchetta per creare delle spirali nell’impasto e ottenere l’effetto variegato.
3. Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce asciutto, il ciambellone è pronto.
4. Raffreddamento e decorazione
Lascia raffreddare il ciambellone nello stampo per 10 minuti, poi sformalo su una gratella per completare il raffreddamento.
Spolvera la superficie con zucchero a velo prima di servire.
Consiglio:
Per un tocco in più, puoi aggiungere gocce di cioccolato nell’impasto al cacao o un cucchiaio di rum per un aroma speciale.
Buon dolce e buon appetito!
