Preriscaldare il forno a 180°C. Lavare le pesche e tagliarle a fettine. Metterli in una pirofila imburrata.
Sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio. Versare il latte e mescolare finché il composto non sarà ben amalgamato.
Versare la pastella sulle pesche nel piatto. Cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando il clafoutis sarà pronto e dorato.
Godetevi caldo o freddo.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti
Kcal: 150 kcal | Porzioni: 4 porzioni
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