4 petti di pollo sottili, senza pelle e senza ossa oppure 2 petti spessi tagliati a metà
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
4 cucchiaini di olio d’oliva divisi
4 spicchi d’aglio tritati
8 once di funghi affettati
2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
1 tazza di vino Marsala
1/2 tazza di brodo di pollo
340 g di spaghetti cotti da servire (facoltativo).
ISTRUZIONI
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