Preriscaldare il grill:
Inizia preriscaldando il grill del tuo forno. Questo metodo ad alta temperatura è perfetto per cuocere velocemente le code di aragosta, conferendo loro una bella finitura leggermente carbonizzata.
Condire l’aragosta:
disporre le code di aragosta divise su una teglia da forno, assicurandosi che siano distribuite uniformemente. Condire generosamente la carne con sale e pepe. Metterle da parte mentre si prepara la salsa al burro all’aglio.
Fase 2: Preparare la salsa al burro e all’aglio
Sciogli il burro:
in una padella di medie dimensioni, fai sciogliere il burro non salato a fuoco medio. Il burro funge da base per la ricca salsa che ricoprirà le code di aragosta.
Soffriggere l’aglio:
una volta sciolto il burro, aggiungere l’aglio tritato nella padella. Soffriggere per 1-2 minuti finché l’aglio non diventa profumato. Fare attenzione a non far bruciare l’aglio, perché questo gli renderà il sapore amaro.
Aggiungere la panna:
versare la panna nella padella, portando il composto a un leggero bollore. La panna addensa la salsa, rendendola lussuosamente liscia.
