Incorporare il parmigiano:
mescolare il parmigiano grattugiato finché non si è completamente sciolto nella salsa. Il formaggio aggiunge una profondità saporita alla salsa, completando la dolcezza naturale dell’aragosta.
Condisci e aromatizza:
aggiungi il succo di mezzo limone alla salsa, mescolando per amalgamare. Assaggia la salsa e aggiusta il condimento con sale e pepe aggiuntivi, se necessario.
Fase 3: arrostire le code di aragosta
Ricoprire con la salsa:
versare una generosa quantità di salsa al burro all’aglio su ogni coda di aragosta. Assicurarsi che la salsa ricopra completamente la carne, lasciandola penetrare in ogni fessura.
Grigliare:
posizionare la teglia sotto la griglia preriscaldata. Grigliare le code di aragosta per 8-10 minuti, o finché la carne non diventa opaca e leggermente carbonizzata sui bordi. Tenerle d’occhio per evitare che si cuociano troppo.
Fase 4: Completare e servire
Filo finale:
una volta cotte le code di aragosta, toglietele dal forno e versateci sopra la salsa al burro all’aglio rimasta. Questo passaggio extra assicura che ogni boccone sia un’esplosione di sapore.
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Guarnizione:
Cospargere il prezzemolo fresco tritato sulle code di aragosta per un tocco di colore e freschezza. Servire immediatamente con spicchi di limone a lato per un tocco piccante in più.
