500 grammi (4 tazze) di farina di grano tenero
350 ml (1 tazza e mezza) di acqua tiepida
6 grammi di lievito disidratato oppure 15 grammi di lievito fresco
10 grammi di sale
15 grammi di zucchero
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Passo dopo passo
In una ciotola capiente, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Formate una piccola fontana al centro e aggiungete il lievito disidratato o fresco sbriciolato.
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