Se c’è qualcosa di ricco in questa vita, è la spolverata di pollo. Il pollo è la carne più sana sul mercato, la più sgrossante ed economica rispetto ad altre carni.
Farli decapareli è prepararli con vari condimenti come aceto, olio e altri condimenti che gli daranno molto sapore e aroma. La sua elaborazione è molto semplice, si può consumare sia freddo che caldo ed è ideale per mangiarlo da solo o accompagnare altri piatti a scelta.
Ricetta del pollo Escabeche
Gli ingredienti
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4 Petti di pollo
125 cc olio di oliva
125 cc di aceto
125 cc di vino bianco
2 cipolle medie
3 o 4 carote
200 grammi di pomodorini
6 spicchi d’aglio
Un ramoscello di timo
2 foglie di allievi
1 cucchiaino di pepe nero in grano
Vieni fuori per facilitare
Come fare il pollo al sottacetle
Sbucciare le carote, lavarle bene e tagliarle a fette. Lavare e tagliare le cipolle in julianas e rompere un po ‘l’aglio pulito (saranno cotti interi). Lasciare i pomodorini puliti.
Mettere in una padella calda con un filo d’olio il seno per rosolare. Aggiungere l’aglio e cuocere entrambi gli ingredienti su ciascun lato fino a cottura ben cotta. Quando si ottiene la cottura, servire su un piatto e lasciare riposare.
Aggiungere una casseruola la cipolla e la carota. Quando si ottiene un colore cristallino dalla cipolla, incorporare le perle di pepe nero, timo, alloro e sale a piacere. Mescolare un po ‘di un cucchiaio di legno e incorporare il vino bianco, l’aceto e infine il seno.
Aggiungere i pomodorini e aggiungere abbastanza acqua fino a coprire tutti i seni.
