1 chilo di trippa
3 cucchiai di olio
1 cipolla
2 pomodori
2 peperoni
1 ½ carota
4 patate
brodo, quantità necessaria
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
100 g di formaggio grattugiato
1 pizzico di paprika
Preparazione
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