Infine aggiungete le patate tagliate a cubetti e continuate la cottura finché saranno morbide. Cospargete la trippa e le patate con il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato e fate cuocere finché il formaggio non si sarà sciolto.
Servire caldo e spolverare sopra un po’ di paprika per un tocco di sapore in più.
Pronto! Ora puoi goderti una deliziosa e classica ricetta di trippa in stile creolo.
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