Come preparare le frittelle di patate croccanti

Mettete le patate in una ciotola capiente dopo averle sbucciate e grattugiate. Sciacquare bene con acqua per eliminare l’amido in eccesso.
Per assicurarti che le patate siano il più asciutte possibile, strizza l’acqua in eccesso.
Mescolare le cose usate:
Tritare le patate e aggiungere l’aglio a fette, le erbe tritate e il peperoncino in scaglie, se lo si desidera.
Aggiungete lentamente il semolino al composto mescolando per assicurarvi che sia tutto ben amalgamato. Aggiungi sale a piacere.
Preparate le frittelle:
Metti molto olio vegetale in una padella e mettilo a fuoco medio-basso.
Per preparare le polpette, mescolare insieme le patate, scaldare l’olio e aggiungere gli hamburger nella padella.
Friggere ogni tortino per tre o quattro minuti su ciascun lato, o finché non saranno croccanti e dorati.
Togliete le frittelle dall’olio e fatele scolare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servi le frittelle di patate calde con panna acida o la tua salsa preferita per renderle ancora più gustose.
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