400 ml di latte
1 tuorlo
3 cucchiai di zucchero
8 g di zucchero vanigliato
4 cucchiai di amido di mais
200 ml di panna da montare già zuccherata
Procedura
Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi l’olio e il burro fuso, mescolando bene.
Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone grattugiata.
Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
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