Con soli 5 limoni puoi preparare una bottiglia di limoncello! Ecco come bisogna fare:
Ingredienti:
6 limoni biologici
500 ml di alcol puro a 95°
450 ml di acqua
370 g di zucchero semolato
Preparazione:
1. Sciacqua i limoni sotto l’acqua corrente e sfrega la scorza con una spazzolina per eliminare eventuali impurità.
2. Preleva la scorza dei limoni con un pelapatate, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca amarognola.
3. Raccogli la scorza in un barattolo di vetro capiente e versa l’alcol puro a 95°.
4. Chiudi ermeticamente il barattolo e lascia macerare in un luogo fresco e asciutto per almeno 7 giorni. Ogni giorno scuoti il barattolo.
5. Trascorso il tempo di riposo, filtra il liquore con un colino a maglie strette e tienilo da parte.
