Quando il composto bolle, iniziate ad aggiungere lo zucchero in parte per facilitare la miscelazione. Per 3 kg di frutti di bosco aggiungo 1,5 kg di zucchero.
Portare nuovamente a bollore il composto, abbassare la fiamma e cuocere per 3 minuti esatti, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.
Inscatolamento:
Versare la marmellata in barattoli sterilizzati asciutti e puliti e avvitare bene i coperchi.
Lasciate i barattoli sul tavolo finché non si saranno raffreddati completamente, quindi metteteli via.
Quindi puoi preparare la marmellata non solo da una miscela di frutti di bosco, ma anche da qualsiasi tipo di bacche o frutti.
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