Scalda una griglia o una padella di medie dimensioni sul fornello a fuoco medio-basso. Aggiungi le salsicce e lasciale cuocere per circa 6 minuti. Gira le salsicce e cuoci per altri 6 minuti.
Alzate la fiamma a medio-alta e fate cuocere le salsicce per circa altri 2 minuti per lato, o finché non avranno qualche segno di doratura/griglia e saranno completamente calde. Trasferite le salsicce in un piatto e mettete da parte.
Mentre le salsicce cuociono, preparate la salsa al pepe, il condimento,
e insalata di cavolo:
Preparate la salsa al pepe: in una piccola ciotola, mescolate insieme la maionese, l’aceto, il miele, il pepe nero, il sale, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e il peperoncino di Cayenna.
Preparate il condimento per l’insalata di cavolo e condite l’insalata di cavolo: in un barattolo di marmellata, unite aceto, olio d’oliva, miele, cumino, peperoncino in polvere e sale. Agitate finché il miele non si sarà sciolto nel condimento e tutto sarà uniformemente amalgamato.
In una ciotola, mescolate il cavolo, le carote e il condimento di insalata di cavolo. Mescolate per ricoprire uniformemente le verdure con il condimento.
Assemblare gli involtini:
