Preparazione:
Preparare la carne:
Tritate il petto di pollo 🍗 con un mixer e mescolatelo con il Parmigiano Reggiano grattugiato 🧀. Dividete il composto in 8 porzioni uguali.
Appiattire la carne:
Mettete ogni porzione tra due fogli di carta da forno e appiattite con un mattarello o batticarne 🥄.
Aggiungere la farcitura:
Su ogni porzione appiattita, mettete una fetta di prosciutto cotto 🍖 e una di fontina 🧀. Coprite con un’altra porzione di carne e sigillate bene i bordi.
Panare i Cordon Bleu:
Passate i Cordon Bleu nelle uova sbattute 🥚 e poi nel pangrattato 🍞, assicurandovi che siano ben ricoperti.
vedere il seguito alla pagina successiva
