Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 325°F (160°C).
Condisci le costolette con sale e pepe.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente andando al forno e stringere le costolette sollevate su tutti i lati.
Togliere le costolette, poi soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando non sono teneri.
Unire passata di pomodoro, succo d’uva e brodo; portare a bollire.
Aggiungere i pomodori schiacciati, il timo e il rosmarino, poi rimettere le costolette nella pentola.
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