Step 5
Ricoprile con il pangrattato aromatizzato alle erbe, premendo bene con le mani per farlo aderire. Ripeti il passaggio di panatura due volte per ottenere una crosticina croccante 5.
Step 6
Sistema quindi le cotolette su una teglia, foderata con carta forno, e condiscile con un filo di olio. Cuoci in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti, girandole a metà cottura 6.
Step 7
Sforna le cotolette ben dorate e croccanti 7.
Step 8
Le cotolette al forno sono pronte per essere gustate: servile ben calde, accompagnate da un’insalata fresca e fettine di limone 8 o da un contorno a tua scelta.
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