Cotolette di Funghi Pleurotus

4. Friggi le cotolette
In una padella dai bordi alti, versa abbondante olio di semi e scaldalo a fuoco medio-alto. Per verificare se l’olio è alla temperatura giusta, puoi immergere un pezzetto di pane: se sfrigola immediatamente e dora in breve tempo, è pronto. Immergi delicatamente le cotolette di funghi impanate nell’olio bollente, poche alla volta per non abbassare troppo la temperatura dell’olio. Friggile per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e croccanti.

5. Servi
Scola le cotolette di funghi pleurotus fritte su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servile calde, accompagnate da una fresca insalata o da una salsa a tuo piacimento. Buon appetito!