3. Formare le cotolette:
Con le mani morbide, prelevare una piccola quantità di impasto e formare delle palline schiacciate, come piccole polpette o dischi. 4. Friggere:
In una padella con olio caldo (abbastanza da coprire metà delle cotolette), friggere le cotolette fino a doratura. Quando vedete che un lato è dorato, giratele con attenzione.
5. Servire:
Sciacquatele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e servitele calde, magari con una spolverata di prezzemolo fresco!
Buon appetito!
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