1. Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°C.
2. Lavate le zucchine e poi tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Disponeteli in una pirofila dopo aver eliminato i semi con un cucchiaino.
3. Sciacquate i pomodori e poi tagliateli a fettine sottili, così come la mozzarella.
4. Aggiungi il pangrattato a ciascuna metà delle zucchine, questo aiuterà ad assorbire l’umidità.
5. Distribuire sopra la coulis e disporre alternativamente le fette di pomodoro e di mozzarella.
vedere il seguito alla pagina successiva
