Succo e scorza di un limone
60 grammi di zucchero
300 ml di panna da montare
Procedimento:
Iniziate estraendo la scorza e il succo di un limone.
Versare la panna montata in un pentolino e aggiungere lo zucchero. Scaldare a fuoco medio fino all’ebollizione, mescolando regolarmente per sciogliere lo zucchero.
Una volta che la crema bolle, toglietela dal fuoco. Aggiungere la scorza e il succo del limone, mescolare bene.
Lasciare raffreddare la crema a temperatura ambiente, quindi riporla in frigorifero per almeno 4 ore o finché non sarà ben rassodata.
Servire il lemon curd ben freddo, eventualmente guarnito con ulteriori scorzette di limone per decorazione.
Provate a gustare questo dessert rinfrescante e speziato!
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