Preparate la salsa all’aglio: scaldate l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per 1-2 minuti fino a che non sia profumato, guardando attentamente per evitare di bruciare.
Fallo cremoso: riduci leggermente il calore, aggiungi panna pesante e mescola continuamente. Fai calmare per qualche minuto finché la salsa non si addenserà.
Aggiungi formaggio: incorpora il parmigiano grattugiato, mescolando fino a scioglierlo in una salsa cremosa. Condisci con sale e pepe a piacere.
Unire patate e salsa: gettare le patate cotte nel sugo fino a che non siano rivestite uniformemente.
Guarnire e servire: spolverare con prezzemolo tritato se lo desidera. Servi caldo e goditi il ricco sapore all’aglio.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti | Porzioni: 4
Cremosa salsa all’aglio patate 🥔🍴
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