Friggere: Scalda abbondante olio in una padella ampia. Quando l’olio è caldo, friggi le zucchine in carrozza per 2-3 minuti per lato, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
Scolare e servire: Scola le zucchine in carrozza su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servile calde, croccanti fuori e filanti dentro.
Le zucchine in carrozza sono perfette come antipasto, contorno o anche come piatto unico! Sono irresistibili, soprattutto se mangiate appena fritte! 😋
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