Ingredienti
Dosi per 8 crocchè
Per i crocchè
1 kg patate lesse
1 uova
50 g formaggio grattugiato
50 g pecorino
50 g pangrattato
prezzemolo q.b.
pepe q.b.
sale fino q.b.
150 g provola a pezzetti
Per la panatura
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