Ingredienti
• 500 g di broccoli cotti (in acqua)
• 200 g di carote grattugiate
• 70 g di parmigiano grattugiato
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino. a s. prezzemolo a foglia piatta tritato
• 4 pizzichi di sale o sale fino
• 4 pizzichi di pepe nero
• 1 cucchiaino. a c. curry
• 1 cucchiaino. a c. paprika dolce
• 6 cucchiai. a s. olio d’oliva
• 70 g di pangrattato
• 1 yogurt intero naturale
• ½ cipolla rossa tritata
• 1 cucchiaino. a c. prezzemolo a foglia piatta tritato
• 1 cucchiaino. a c. succo di limone
• 2 pizzichi di sale o sale fino
• 2 pizzichi di pepe nero
• 1 cucchiaino. a s. olio d’oliva
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