Crocchette di patate: la ricetta per renderle croccanti e gustose

1. Tagliare le patate e lessarle, quindi schiacciarle.

2. Aggiungere sale, fecola di patate, formaggio grattugiato e prezzemolo tritato.

3. Formare le crocchette e friggerle in olio bollente fino a doratura.

4. Per la salsa: mescolare la cipolla verde tritata, l’aneto, il succo di limone, l’aglio tritato, la paprika, il sale, la panna acida e la senape.