Le crocchette di tonno con ricotta sono un’ottima idea per un antipasto o un secondo piatto sfizioso. Sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti. Ecco una ricetta semplice da seguire:
Ingredienti:
250 g di tonno in scatola (sgocciolato)
200 g di ricotta
1 uovo
50 g di pangrattato (più altro per la panatura)
30 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Olio per friggere (se desideri friggerle)
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