🥣 Istruzioni:
1. In una ciotola capiente, mescolare il purè di patate con il prosciutto, il formaggio grattugiato, le uova sbattute e il prezzemolo fresco tritato. Condire con sale e pepe a piacere.
2. Preparare delle piccole crocchette con il composto di patate e prosciutto.
3. Immergere le crocchette nel pangrattato per ricoprirle uniformemente.
4. In una padella, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio.
5. Friggere le crocchette per qualche minuto per lato, finché non saranno dorate e croccanti.
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