preparazione
Ripieni:
Per prima cosa preparate un budino con il latte, lo zucchero e la crema pasticciera e copritelo con la pellicola trasparente in modo che non si formi la pellicina.
Tempo:
Ora sciogliete il lievito nel latte tiepido e mescolatelo con 4 cucchiai di zucchero, poi mescolate il tuorlo con l’olio e unite al composto di latte. Poi mettete la farina, il lievito, il sale in una ciotola, aggiungete il composto caldo di latte e olio e lavorate fino ad ottenere un impasto.
Formare immediatamente un rotolo con l’impasto sul piano di lavoro e tagliarlo a pezzetti uniformi. Stendere ogni pezzo nel senso della lunghezza con il mattarello e praticare 7 tagli verticali all’estremità superiore. Mettete un po’ di crema pasticcera sul fondo e arrotolate.
Disponetela ora su una teglia foderata con carta da forno e spennellatela con l’uovo sbattuto e infornate a 170° per 15-20 minuti. Dopo il raffreddamento spolverizzare con zucchero a velo. Completare!
