Step 9
Impasta per bene e, quando il composto è solido, continua a lavorare sul piano di lavoro fino a incorporare tutta la farina. La pasta frolla è pronta quando non si attacca più alle mani 9.
Step 10
Infarina un foglio di carta forno e prendi i 2/3 della frolla. Stendi con il mattarello per formare la base della crostata 10.
Step 11
Stendi la frolla nello stampo da crostata 11.
Step 12
Fora la base con i rebbi della forchetta, versa la crema ormai fredda e decora a piacere con la restante frolla 12.
Step 13
Inforna per 30 minuti a 180°C 13.
Step 14
Fai raffreddare la crostata prima di sformarla e servila con zucchero a velo, se preferisci 14.
Conservazione
La crostata al limone si conserva in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore con chiusura ermetica o coperta con pellicola trasparente.
