Crostata con panna cotta

6 g di gelatina in fogli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la decorazione:
Frutti di bosco (lamponi e mirtilli) q.b.
Foglioline di menta q.b.
Zucchero a velo q.b.
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Procedimento

Prepara la pasta frolla: in una ciotola, setaccia la farina e aggiungi zucchero, lievito e olio. Unisci le uova e la scorza di limone. Impasta fino a ottenere un panetto morbido.

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