In un’altra ciotola, ammorbidire il mascarpone con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema. Aggiungere gradualmente i tuorli, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
Assemblare la torta:
Versare la crema al mascarpone nella base del pandoro precedentemente preparata. Livellatelo con un cucchiaio.
Cuocete la crostata tiramisù al pandoro in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero. Una volta fredda, sformare la crostata pandoro tiramisù dallo stampo e trasferirla su un piatto. Spolverate con cacao amaro e servite.
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