Ingredienti
• 1 pasta sfoglia rettangolare
• 1 mezza cipolla rossa
• 400 g di patate
• 2 cucchiai. cucchiaio di olio d’oliva
• 60 g di mascarpone
• 120 g di gorgonzola
• 3 cucchiai. a s. panna fresca
• Lavaggio delle uova (1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di latte)
• Sale e pepe
• Qualche rametto di rosmarino
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