Crostata di pomodoro, formaggio di capra e miele

1 pasta sfoglia pronta (tonda o rettangolare)
150 g formaggio caprino (intero o già sbriciolato)
2-3 pomodori, tagliati a fette sottili
Miele per condire
Timo fresco o basilico (facoltativo)
Sale e pepe
Olio d’oliva
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Guida:
Preriscaldare il forno e preparare l’impasto:

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