– Per la finitura:
Zucchero a velo q.b.
– Ti servono inoltre:
Burro q.b. (per lo stampo)
Farina q.b. (per lo stampo)
Istruzioni
1️⃣ Prepara la frolla: Lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi l’uovo e il tuorlo, la scorza di limone e infine la farina setacciata. Impasta fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e fallo riposare in frigo per 30 minuti.
2️⃣ Prepara il ripieno: In una ciotola, mescola la ricotta ben scolata con le uova e lo zucchero. Lavora il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere una crema liscia. Aromatizza con la scorza d’arancia e la cannella, poi aggiungi le gocce di cioccolato e amalgama con una spatola.
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