140 g di zucchero semolato finissimo
3 uova intere, fresche e biologiche
40 g di farina 00
(Opzionale) Un cucchiaino di liquore Amaretto (per un tocco di raffinatezza)
Per Completare:
Confettura di albicocche di alta qualità, possibilmente artigianale (con almeno il 70% di frutta)
Mandorle a lamelle, tostate leggermente (per un tocco croccante e decorativo)
(Opzionale) Zucchero a velo per spolverare (per un tocco finale di eleganza)
Strumenti Utili:
Spianatoia (o un piano di lavoro pulito)
Mattarello
Tortiera da crostata con fondo removibile, diametro 22 cm
vedere il seguito alla pagina successiva
