Una dolce prelibatezza perfetta per ogni occasione! Segui la ricetta per preparare questa deliziosa crostata frangipane.
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Ingredienti
Per la Pasta Frolla:
– 2 uova
– 120 g di zucchero
– 120 ml di olio di semi (o 90 g di burro)
– 300 g di farina 00
– 50 g di fecola di patate (o amido di mais)
– 8 g di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
Per la Crema Frangipane:
– 200 g di burro
– 200 g di zucchero semolato
– 200 g di farina di mandorle
– 40 g di farina 00
– 4 uova
– 1 pizzico di sale
– Scorza grattugiata di 1 limone
– Qualche goccia di aroma mandorla
– 4 cucchiai di confettura di pesche
– 3 pesche (affettate)
– Mandorle sfilettate (per decorare)
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