Cottura in bianco: La cottura in bianco della frolla impedisce che si inzuppi con il ripieno.
Ricotta ben sgocciolata: Utilizzare ricotta ben sgocciolata per evitare che il ripieno risulti troppo umido.
Variante: Si possono aggiungere al ripieno canditi misti, scorza di limone grattugiata, pinoli tostati o altra frutta secca tritata.
Buon appetito! 😋
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