Una crostata rustica profumatissima e scioglievole! Ecco la tua ricetta dettagliata:
Ingredienti (per una teglia da 20 cm):
Per la frolla morbida:
250 g di farina 00 
60 g di burro morbido 
80 g di zucchero semolato 
2 uova intere 
100 ml di latte 
10 g di lievito per dolci 
Scorza grattugiata di un limone 
1 pizzico di sale 
Per il ripieno:
250 g di ricotta 
60 g di zucchero
1 uovo intero
Marmellata di pesche q.b. 
1 pesca grande (o 2 piccole)
Amaretti (q.b.) 
