Inizia mescolando il burro ammorbidito e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso con l’aiuto di un mixer.
Aggiungi le uova una alla volta, assicurandoti di amalgamarle bene con il composto precedente.
Incorpora la ricotta e mescola delicatamente.
Aggiungi la farina, il lievito e il pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
Taglia le mele a cubetti e ungi gli stampini per muffin con olio vegetale.
Riempi gli stampini con l’impasto ottenuto, distribuendo uniformemente la preparazione.
Aggiungi i cubetti di mela sulla superficie degli impasti negli stampini.
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